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“+”上互聯網小榨菜線上做成“爆款”

發布時間:2019年06月14日 08:35 來源:東方財富 編輯:白鴿
導讀:在電商領域,重慶烏江榨菜還是個“新人”。作為涪陵榨菜集團旗下的知名品牌,烏江榨菜在線下一年能賣出7億多包,繞地球3圈。然而線下有堅實的基礎,并不保證線上一帆風順。2013年,他們第一次“觸電”,開辟線上渠道。“沒接觸過,就像摸著石頭過河。”...

在電商領域,重慶烏江榨菜還是個“新人”。作為涪陵榨菜集團旗下的知名品牌,烏江榨菜在線下一年能賣出7億多包,繞地球3圈。

然而線下有堅實的基礎,并不保證線上一帆風順。2013年,他們第一次“觸電”,開辟線上渠道。“沒接觸過,就像摸著石頭過河。”最初的兩年,烏江榨菜電商團隊慢慢摸索,成交量卻不見太大起色,一天僅幾單或幾十單。

直到2015年,他們才真正上了路。“加入淘搶購、聚劃算,參加雙十一,天貓店銷量一下增加到幾百上千單。”時任電商團隊負責人的胡盈清楚地記得,那年雙十一,電商團隊成員全家老小一起出動,打包發貨,忙得不亦樂乎。

之后,烏江榨菜在線上不斷發力,在新技術的賦能下,他們拍照、直播、講故事,將榨菜銷售搞得新鮮時髦,還用大數據指導,在線上主推小包裝產品,并成為爆款。今年天貓618,烏江榨菜電商團隊喊出“超越去年銷量”的新口號。

摸著石頭過河

去年天貓雙十一,烏江榨菜單日賣出了200萬元,創造了行業第一的銷售額。

同一時間,重慶涪陵,凌晨幾名烏江榨菜電商團隊老員工看著數字高興極了。胡盈一掃加班的疲憊,繼續追蹤數據、復盤、查看訂單是否及時發貨 。

“銷售真是一年比一年好。”胡盈笑著告訴記者,她自2015年調到電商團隊以來,親眼見證了烏江榨菜線上渠道的發展。

此前,烏江榨菜在2013年開了第一家網店,但由于沒有經驗,斷斷續續經營著,銷售一般。2015年年初,烏江榨菜重新打造電商團隊。

“團隊的人都是傳統渠道出身,不怎么懂電商規則、也不懂線上營銷,導致店鋪上新的產品少,單日銷量百來單已是最好成績。”胡盈回憶起剛到電商部的情景。當年,她和一位同事來到電商部門,一個當店長、一個當美工,同時兼職客服、文案、打包。“完全摸著石頭過河”。

為了解電商運營,公司安排專家前來孵化電商團隊,大到運營模式、人員配套,小到客服售后流程,統統交給他們。緊接著,他們還去外地學習,回來后,根據自身情況,團隊做了調整。

調整運營模式

“崗位職責劃分更細致,也新增了人手,最重要是弄懂了服務流程。”胡盈給記者舉了一個例子,最初他們的客服只有一個人,僅白天在線,下班后電商團隊成員用手機輪流登錄,兼職客服,這樣經常導致一個問題:晚上店鋪的服務響應不及時。

系統培訓歸來的烏江榨菜電商團隊,增加了人手,確認了客服兩班倒,三個人輪班的制度,極大提升了服務響應速度。同時,他們合理匹配團隊人員。“術業有專攻。”胡盈說,團隊分運營、視覺設計、渠道等崗位。

原是美工的冉蕊瑗,這次專職負責視覺設計工作,如店鋪裝修、產品主圖、詳情頁設計等。她告訴記者,她翻看了幾乎所有同行的店鋪,2015年后,電商團隊將以前上架的產品全部下架,重新拍攝、制作產品圖文介紹,并同步線下渠道上新所有產品。

其他崗位的成員,也沒落下。胡盈接到站內推廣的任務,她仔細研讀平臺規則,了解參加活動的門檻,再指導團隊改進。“比如評分達到哪個標準,我們就能參加促銷活動了。”

第一次銷量“大爆發”

2015年,重新出發的烏江榨菜電商團隊參加“雙十一”,賣了6萬銷售額。2016年5月和9月,他們參加“淘搶購”、“聚劃算”,銷售額又有所增加。

“高興壞了。”每次活動后,在辦公室改建的60平米小倉庫里,電商團隊所有人都加班加點打包發貨,常常工作到晚上12點。

看著銷量平穩增長,烏江榨菜電商團隊感覺還不錯。但讓他們沒想到的是,不久后,還有一次真正的“大爆發”等著他們。

2017年的雙十一購物狂歡節,在平臺的助力下,烏江榨菜天貓店鋪一天賣出了150萬的銷售額。

胡盈清楚地記得,那段時間,不到10人的電商團隊打包到凌晨兩、三點,甚至全家老少齊上陣。“要讓客戶早點收到商品,大家叫上家里人來幫忙,一時間小倉庫擠滿了人,竟然還有點施展不開。”

經歷了銷量“大爆”,烏江榨菜電商團隊擴建倉庫,并完善了后端配置,如今一天處理幾萬件訂單已不是難事。

“現在聚劃算一次可賣2萬單,去年雙十一單日賣了200萬銷售額。”胡盈說,日益增長的線上流量,也促使了他們全方位升級。

全方位的升級

拍照、直播、講故事,烏江榨菜的線上銷售已經大變樣。

胡盈向記者介紹,營銷有訣竅,線下推廣做社群,線上推廣講故事。比如新媒體營銷時,發推文一定要為產品賦予背后故事,推文中多用圖片突出產品的來源、開發過程,包括發芽、結果等。

又比如,線下以試吃、設點等方式推廣,但活動后要及時把粉絲們轉到線上,社群營銷。她補充道,把會員拉進一個群,時常在群里互動,廣告不是只發產品,更多的應是產品的制作過程。“發小視頻教大家怎么制作,轉化率更高。”

直播方面,烏江榨菜電商團隊也是如此。每期直播,他們會請到主播教粉絲做菜,且每一期做的都不重樣,并找美食達人播產品。

“我們還用上了大數據。”胡盈表示,在天貓開店之后,他們能夠直面消費者,收集反饋數據,反哺生產,并在店鋪里打造了一款爆款小榨菜。

那是一款15克清淡榨菜,原為線下航空專供,銷量不溫不火。有段時間,烏江榨菜電商團隊在天貓店收集消費者反饋,發現很多消費者表示榨菜太大包,一個人單次吃不完。于是,電商團隊就嘗試在線上主推小包裝。

“還真賣得不錯,去年一年賣出上千萬銷售額。”胡盈說。

利用大數據獲益后,今年烏江榨菜電商團隊又有了新計劃,不僅銷量要超過去年,他們還準備將線下線上差異化運營,力爭獲得一批年輕粉絲。

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